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普洱与法国利布尔纳共推茶酒文化

2020-02-15 07:58:37来源:励志吧0次阅读

普洱与法国利布尔纳共推茶酒文化

中国茶网资讯:法国波尔多葡萄酒产区的利布尔纳(Libourne)与中国茶叶生产区普洱签署贸易协议,共同促进双方产品销售。利布尔纳是距离波尔多着名产区宝物隆和圣爱美隆最近的城文章来源华夏酒报市,而云南普洱市则是以出产高品质普洱茶而闻名。

自协议签署后,两大中国代表团已经参观了利布尔纳市,而利布尔纳市长及圣爱美隆、宝物隆等产区葡萄酒联盟负责人也专程到访云南,学习当地的茶文化。

利布尔纳市长Philippe Buisson称:“葡萄酒和茶叶有很多共同之处。普洱茶每年都是手工采摘,并标注年份,陈年潜力可达50年。茶叶的口感像葡萄酒一样也会受到生长期土壤和收获期天气状况的影响。”Buisson还称,同时茶叶还可发酵,将菌类从苦味的口感转化为更为圆润、柔和的风味,这个过程类似于葡萄酒的苹果乳酸发酵。普洱茶还有丰富的茶多酚,据说有益于身体健康,正如同“法国悖论”中所说的葡萄酒多酚有益于身体健康一样。

最优质的茶叶价格可如同宝物隆和圣爱美隆的顶级佳酿一样昂贵,最好的普洱茶200克价格就可达1200欧元。利布尔纳的葡萄酒和普洱的茶叶生产历史均可追溯至1000多年前。

为了纪念此项协议的签订,今年将在普洱市开设“葡萄酒之家”,展示宝物隆和圣爱美隆等产区的葡萄酒。与此同时,2013年波尔多Vinexpo葡萄酒展会期间还将在利布尔纳市举办“茶叶沙龙”,并举办研讨会、品鉴会及调研项目。

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