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虾皮怎么吃补钙 虾皮的营养价值及功效 虾皮的做法大全

2019-12-04 09:33:32来源:励志吧0次阅读

虾皮在我们生活中运用广泛,既美味又营养丰富。那么大家对于虾皮的了解是不是止步于美味和营养丰富呢?下面带大家走进虾皮的世界,告诉大家虾皮怎么吃补钙?虾皮的营养价值是什么?虾皮的食用禁忌是什么?虾皮的食谱又有哪些呢?

虾皮怎么吃补钙

虾皮营养价值又高,食用口感又好,使很多人都很钟情虾皮,其实虾皮的作用也很多,对我们的身体有些方面是极好的。虾皮营养丰富,素有“钙的仓库“之称,是物美价廉的补钙佳品。有的人就很疑惑,究竟虾皮怎么吃补钙呢?下面就让小编来给大家推荐一道补钙的食谱吧!

虾皮蒸蛋

材料:

鸡蛋四个,虾皮一些

做法:

1、鸡蛋打散,温水中加少许盐,蛋液和水混合轻轻搅匀,温水和鸡蛋是1:1的比例。怎样才能把水量控制稍好了,取其中一个鸡蛋从顶部开口倒出,几个鸡蛋就加几个空鸡蛋壳的水量;

2、蛋液打好后,我换了一个盘子装,然后加入小虾米;

3、然后放在蒸锅里大火蒸,这个蒸好的准确时间是十二分钟;

4、出锅时滴几颗香油,撒些小葱花就可以了;

5、蒸水蛋的盘底要深一点,可装多一点蛋液之余,清蒸时还能让蛋液受热均匀。

虾皮怎么做好吃

对于美味的虾皮大家都已经了解了许多,那么其实虾皮的做法很多,虾皮的精髓在于其皮质和炒制时加上多种特制香料的调和,让人回味无穷。下面我来给大家介绍几款简单的虾皮的食谱,大家有时间可以试着做做哦!

胡萝卜虾皮鸡蛋饼

材料:虾皮,面粉,胡萝卜,鸡蛋2个

做法:

1、将所有材料搅匀,用盐、味精、五香粉调味,对了,还加了点碎紫菜,感觉 面糊干的话就加点水进去;

2、平底锅放少许油,下一勺面糊,摊平,一面煎好后,翻面煎,很快就好了。

花样火腿鲜虾皮萨

材料:面粉150克,火腿5根,虾仁12只,皮萨酱,什锦果蔬粒,马苏里拉,蛋液,配料:糖,油,盐,酵母,皮萨草,番茄酱,胡椒粉,蒜末,洋葱末。

皮萨酱的制作:

蒜末和洋葱末爆香,加入番茄酱,放入糖,胡椒粉,盐,加点水熬制稍稠,撒上皮萨草,冷却后就是皮萨酱了。

皮萨皮做法:

1、150克粉,加入2克酵母,2克盐和15克糖和适量水揉成团,再加1小勺色拉油直至揉到油吸收为止,盖上盖发酵至2倍大;

2、排出空气,再稍微揉下,静置松弛15分钟,然后擀成和9寸皮萨盘差不多大小,放入盘中,周围圈上火腿;

3、将火腿圈均匀切割,翻面即成了花样火腿边缘,中间扎孔;

4、将皮萨皮和果蔬粒一起入烤箱200度烤10分钟左右;

5、取出在皮萨上涂上皮萨酱,撒上马苏里拉,然后放果蔬粒,接着摆上虾仁,放上几片洋葱圈;

6、入烤箱220度烤15分钟,取出,在边缘刷蛋液,再撒一层马苏里拉烤5分钟,好了,可以吃了。

虾皮的营养价值

虾皮营养丰富,素有“钙的仓库“之称,是物美价廉的补钙佳品。据文献记载,虾皮还具有开胃、化痰等功效。虾皮营养价值高,物美价廉,用途广泛。下面就让我们一起来看看虾皮的营养价值到底有哪些呢?

虾皮具有味道鲜美、营养丰富的特点,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜老年人和儿童食用。还含微量元素硒,能预防癌症。

2、虾皮具有味道鲜美、营养丰富的特点,其中钙 的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜老年人和儿童食用。还含微量元素硒,能预防癌症 。

3、《本草纲目拾遗》 中说:“虾生淡水者色青,生咸水者色白,溪涧中出者壳厚气腥,湖泽池沼中出者壳薄肉满,气不腥,味佳,海中出者色白肉粗。

4、虾皮还能增强人体免疫力、通乳汁、缓解神经衰弱、有利于病后恢复、预防动脉硬化、消除“时差症”。

虾皮怎么样保存

虾皮其实也能食用呢,它的风味完全不输虾仁呢。不过吃虾皮之前要清洗干净,否则会有一股腥味,大家清洗虾皮的时候记住用温水泡几分钟哦,然后换水清洗几次就OK了。虾皮买回家,但一时间吃不完,应该怎么保存虾皮好呢?

1、如果是淡质地虾皮,你可以将其摊在阳光下晾晒,等到其变干之后,装入瓶子里,密封保存。

2、如果是咸质的虾皮,记住这种虾皮不能放在阳光下暴晒哦,一定要风干,将其放在阴凉处吹吹风,然后装入瓶子里。

3、购买虾皮之后建议大家首先将虾皮放在冰箱里,这样的保鲜效果是最好的。当你也可以将其装在密封的瓶子里,放在阴凉处就OK了。

4、其实保存虾皮的最好方法是,将其放在广口玻璃瓶里,而后放在有光的地方,偶尔打开瓶口散潮气。这样,一来能防止串味,二来能避免受潮、长毛。

虾皮的食用禁忌

虾皮的好处有那么多,那么大家是不是就不管不顾的胡吃海吃呢?这样是不对的,虽然虾皮的好处确实很多,但是要正确的吃才能真正享受到虾皮的价值,如果是错误的吃法,那么不仅对身体没有好处,还会对我们的身体带来伤害。下面就让我来讲讲虾皮的食用禁忌有哪些?

1、宿疾者、正值上火之时不宜食虾;

2、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;

3、虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食;

4、因为虾皮含钙高,因此不能在晚上吃,以免引发尿道结石;

5、虾皮最好不要饮用大量啤酒,否则会产生过多的尿酸 ,从而引发痛风。 吃海虾应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用;

6、吃虾皮后,1小时内不要食用冷饮、西瓜等食品;

7、吃虾皮不能同吃葡萄、山楂 、石榴 、柿子。 这些水果中含有鞣酸 ,如若在吃海鲜的同时吃水果,这些鞣酸就会与海鲜中富含的蛋白质发生化学反应,生成沉淀凝结物,严重时还会出现呕吐、腹胀 、腹痛、腹泻 等症状,大大影响肠胃的消化功能。 所以,人们在吃过海鲜后,最好间隔4小时以上再吃这类含鞣酸的水果,以免造成消化不良。

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